sobota, 26 października 2013

Pizza śniadaniowa

Dzisiaj zaprezentuje Wam przepis na pizzę śniadaniową z jajkiem :) Coś w sam raz na sobotni, bardzo leniwy poranek.



Składniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki letniej wody
  • drożdże
  • 4 jajka
  • sól
  • cukier
  • sos pomidorowy (ew. koncentrat pomidorowy)
  • parmezan
  • kilka listków świeżej bazylii
Z podanych składników można przygotować 4 pizze śniadaniowe.

Wykonanie:

Do szklanki z wodą dodajemy drożdże i łyżeczkę cukru. Wszystko razem ucieramy, następnie odstawiamy na chwilę, aż drożdże zaczną "pracować".

Do dużej miski wsypujemy mąkę i sól. Mieszamy razem i dolewamy przygotowane wcześniej drożdże. Ciasto dokładnie wyrabiamy ręką do momentu, aż będzie jednolite i sprężyste. Jeżeli wychodzi za rzadkie dodajemy trochę mąki, jeśli za gęste- wody. Tak powstałą masę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15- 20 minut.

Kiedy ciasto wyrośnie dzielimy je na 4 porcje, posypujemy stół/blat/stolnice mąką i wyrabiamy na "placek". Następnie masę formujemy w kształt niewielkiej miseczki, tzn. zaginamy brzegi ciasta do środka (jajko wtedy nie rozleje się na boki w trakcie pieczenia). Tak przygotowane wkładamy na podsypaną mąką formę i pieczemy przez ok. 10 minut w 220 stopniach.


Następnie ciasto wyjmujemy, smarujemy sosem pomidorowym i ponownie wkładamy do pieca na ok. 2-3 minuty.

Na tak przygotowane ciasto wbijamy jajko (należy uważać by nie uszkodzić żółtka). Zmniejszamy temperaturę piekarnika do 180 stopni i zapiekamy pizzę z jajkiem przez kolejne 5- 7 minut.

Po wyjęciu pizzy nakładamy na nią starty parmezan i dekorujemy listkami świeżej bazylii.

Gotowe!




5 komentarzy:

  1. Świetny pomysł! Na pewno z niego skorzystam,bo jestem z tych, którzy wolą śniadania 'na słono' :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Również jadam śniadania wyłącznie "na słono" :) Mam nadzieję, że przepis się przyda! Pozdrawiam :)

      Usuń
  2. fajny pomysł! często po imprezach budzę się w porze późno obiadowej, więc taka pizza będzie idealnym rozwiązaniem ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Coś ciepłego po imprezie będzie jak znalazł :) Pozdrawiam!

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...