poniedziałek, 19 stycznia 2015

Wyzwanie kulinarne 2015

Lepiej późno niż wcale- jako postanowienie noworoczne postanowiłam podjąć wyzwanie kulinarne na 2015 rok.


W najbliższym czasie mam nadzieję dorobić się nowego piekarnika, który pozwoli mi wypłynąć na szerokie kulinarne wody. Mój obecny sprzęt niestety nie dopiekał i nie trzymał odpowiedniej temperatury, co mocno mnie ograniczało w zakresie ciast i pieczonych mięs.

W związku z zakupem nowego piecyka, postanowiłam skorzystać z okazji i przygotować sobie listę potraw, które zawsze chciałam przyrządzić, ale jakoś nigdy nie miałam okazji tego zrobić. W tym roku koniec wymówek!

Na listę składa się 12 pozycji:
- upieczenie wyśmienitej kaczki (w sensie mięsa kaczki- niekoniecznie całego ptaka :))
- zrobienie japońskiego bento
- przygotowanie dania wg przepisu Gordona Ramsaya
- upieczenie wołowiny wellington
- upieczenie ryby w solnej skorupce
- zrobienie dżemu lub marmolady z warzyw(a)
- upieczenie makaroników francuskich
- upieczenie suto dekorowanego piętrowego tortu
- przygotowanie dania z ulubionego filmu lub serialu
- odtworzenie dania, które jadłam w restauracji
- przygotowanie domowego majonezu
- przygotowanie dania kraju z Ameryki Łacińskiej (z wyłączeniem kuchni meksykańskiej, która zasadniczo nie jest mi zupełnie obca)

Jak widać są to dość luźne i zróżnicowane koncepcje, które będą się wyklarowywać w miarę badania przeze mnie danego tematu. Zapewne nauczę się dużo o latynoskiej i japońskiej kuchni, wprawię się w pieczeniu i wzbogacę biblioteczkę o kilka książek.

Już nie mogę się doczekać! Zadanie na kolejne 12 miesięcy uważam za otwarte! Trzymajcie kciuki!
Pozdrawiam!

P.S
Was również zachęcam do stworzenia swojej listy :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...