środa, 12 sierpnia 2015

Kokosowe muffinki

Dzisiaj na blogu przepis na wyśmienite muffinki kokosowe! Można powiedzieć, że są one nawet potrójnie kokosowe, gdyż do ich przygotowania wykorzystałam aż 3 produkty wytworzone z kokosa :) Pyszności!



Składniki:
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenie
  • 40 ml. mleczka kokosowego
  • 40 ml. oleju kokosowego
  • 3 łyżki wiórków kokosowych
Opcjonalnie- polewa czekoladowa/ czekolada do dekoracji

Przygotowanie:

Wykonanie kokosowych muffinkow jest dziecinnie łatwe!

Potrzebujemy do tego 2 misek- w jednej łączymy wszystkie składniki suche (mąka, cukier puder, wiórki, proszek do pieczenia), w drugiej mieszamy ze sobą składniki "mokre" (jajko, upłynniony olej kokosowy, mleczko kokosowe).

Teraz pozostaje nam już tylko przesypać lub przesiać suche składniki do miski ze składnikami "mokrym". Robimy to stopniowo, ciągle dokładnie mieszając.

Tak przygotowaną masę przelewamy do foremki na muffinki i pieczemy ok. 20- 23 min. w temp 180°C.

Gotowe!

Przed podaniem muffinki możemy ozdobić polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi.


Coco Dreams

4 komentarze:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...