piątek, 4 grudnia 2015

Onigiri bento

Druga odsłona mojego bento, tym razem zrobiłam onigiri :)


Onigiri jest to rodzaj japońskiego dania, w którym ryż formowany jest w owalny lub trójkątny kształt. Często nadziewane bywa tuńczykiem.

Składniki:
  • 2 szklanki ryżu do sushi
  • płatki nori
  • 2 parówki
  • kawałek żółtego sera
  • jajko
  • kilka łyżek mąki
  • kilka łyżek bułki tartej
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • marchewka
  • sezam

Przygotowanie:

Onigiri:

Szklankę ryżu kilkakrotnie dokładnie przepłukujemy w zimnej wodzie. Następnie zalewamy ją 250 ml wody i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień na bardzo mały, przykrywamy pokrywką i gotujemy, aż ryż wchłonie całą wodę. Nie mieszamy w trakcie gotowania!

Po ugotowaniu ryż przekładamy do miski i odstawiamy do ostygnięcia.

Zimny ryż możemy swobodnie formować w dłoniach. Ściskając staramy się mu nadać formę jak najbardziej zbliżoną do trójkąta z zaokrąglonymi bokami. Nie jest to bardzo trudne, ale wymaga trochę siły i staranności.

Następnie z nori wycinamy oczy i buźki, które następnie przyklejamy na kropelkę wody do onigiri. Na spód również przyklejamy prostokątny kawałek agl.

Aby nadać naszemu bento więcej koloru możemy również dosypać do ugotowanego ryżu trochę sezamu.


Ryżowe kuleczki:

z sera wycinamy małe, kwadratowe kawałki żółtego sera. Następnie wokół niego formujemy z ryżu kulki. Kuleczki powinny być zwarte, więc trzeba je odpowiednio mocno uciskać.

Uformowane kulki obtaczamy w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Następnie smażymy je ze wszystkich stron na oleju.

Parówkowe ośmiorniczki:

Parówki przecinamy na pół a następnie nacinamy je do wysokości ok. 2/3 wysokości. Nożem wycinamy oczka i usta. Tak przygotowane parówki podsmażamy przez chwilę na gorącym tłuszczu.


Wszystkie składniki bento układamy w pudełku i ozdabiamy pokrojonymi warzywami.

Gotowe!

Tak bardzo spodobało mi się robienie bento, ze chyba wyjdzie z tego jakaś seria :) A wczorajszy wpis o tej tematyce znajdziecie tutaj.


Zapraszam również do odwiedzenia mojego sklepu internetowego shafiarka.pl!




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...